Veszel három tojást. Egy hegyes késsel a tompa végükön egy egymiliméteres lyukat fúrsz. Egy lábosban vizet forralsz. Legyen benne legalább annyi víz, hogy ha a tojásokat beleteszed, ellepje azokat. Több lehet, az csak jobb. Ha forr a víz, egy kanál segítségével beleteszed a kifúrt tojásokat. A lángot kicsit megemeled, mert a tojások lehűtik a vizet. Pontosan öt perc húsz másodpercig forralod. Leveszed a tűzről, bő csapvízzel háromszor átöblíted a lábost. Kiöntöd a vizet, kiveszed a tojásokat, tojástartóba teszed, a hegyes* végükkel fölfelé.  A tetejüket levágod, sóval tálalod.

--

Jobb háztartásokban találhatsz a fiókban egy ollószerű eszközt, ami pont a tojás lefejezéséhez való.

* Jonathan Swift (1667-1745) halhatatlan hőse, Gulliver lilliputi utazása során két nagyhatalom, Lilliput és Blefuscu heves és makacs háborúskodásával találta szemben magát. Az ellenségeskedés a tojásfeltöréssel kapcsolatos nézeteltéréssel kezdődött. Hosszú ideig a két ország megegyezett abban, hogy a lágytojást a vastagabbik felén kell feltörni. A lilliputi uralkodó nagyatyja azonban, egyszer feltörvén a tojást a vastagabb végén, megvágta az ujját. Így Lilliput császára azt a törvényt hozta, hogy ezentúl csak a vékonyabbik felén lehet feltörni minden tojást. A döntést Blefuscu ura és népe a hagyományra hivatkozva nem tekintette magára nézve kötelezőnek. A vitát rengeteg halálos áldozatot követelő véres ütközetek követték.