Husok mellé mustár helyett.
- 1 kg kaliforniai paprika
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
- só
- ecet
A paprikát mosd meg jó alaposan, csumázd ki, süsd meg egy kissé égettre, majd hámozd meg, a vékony átlátszó bőrét húzd le! (Nem is tudtad, hogy van neki?) Adj hozzá olajban sült fokhagymát, sót, ecetet és cukrot, de ne legyen édes, inkább pikáns, enyhén savanykás.
Boltban is megveheted, akkor le van darálva, és a héja benne van.
